基础工程组成
- 酶解或缓冲罐
- 固液分离主机
- 卫生级泵与过滤单元
- 压差、流量及温度监测
Clarification & filtration system / 预处理与提取
果汁澄清与精滤系统
按目标澄清度、进料浊度和固形物特征，组合碟式澄清、管式超滤或硅藻土过滤等工艺路线。
Process unit / 工艺单元
预处理与提取Applications / 典型应用
苹果、梨及浆果汁 · 葡萄酒、果酒和啤酒 · 蔬菜提取液与茶饮料Engineering / 设计方式
按物料与产能定制关键参数Technical data / 技术参数
先确认设备能力，再进入物料校核
表中为标准机型与可选配置的参考范围；实际能力会随原料状态、目标产品、流程组合和现场条件变化。
- 工艺路线
- 酶解 + 离心分离 + 精滤 / 膜过滤
- 目标指标
- 浊度、固形物、过滤通量按产品定义
- 过滤形式
- 硅藻土 / 袋式 / 板框 / 管式膜可选
- 过程控制
- 温度、时间、压差、流量、回流比
- 接触材质
- SUS304 / SUS316L
- 清洗方式
- CIP，膜系统可配置反洗与化学清洗
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Working principle / 工作原理
设备如何完成这一工艺任务
澄清系统通常先通过受控酶解降低果胶造成的黏度与胶体稳定，再使用碟式分离、卧螺分离或过滤设备去除悬浮物。精滤段根据目标浊度选用硅藻土、袋式、板框或膜过滤。
NFC 浑浊汁与澄清汁的目标不同，不能用同一过滤精度处理。系统设计需要同时考虑原料果胶、过滤通量衰减、产品得率、耗材和清洗恢复能力。
System configuration / 系统配置
标准组成与可选模块
可选配置
- 在线浊度检测
- 超滤膜组
- 硅藻土预涂系统
- 自动反洗与清洗配方
所列参数用于初步匹配机型。实际处理能力、功率、温度、压力及材质配置，将根据原料特性、目标产品和工艺要求进行工程设计。
查看相关技术资料：易研工业果蔬加工生产线目录 ↗Equipment views / 设备实拍
从设备结构到现场应用
通过单机、结构细节与项目现场，了解设备配置及其在工艺系统中的实际形态。
Process before equipment / 工艺优先
让单机参数真正适配整线
不同澄清方式解决的问题不同。系统需要从目标截留范围、膜通量或过滤周期、产品回收率和 CIP 条件出发，选择离心、膜法或助滤路线，并与酶解、浓缩和杀菌段连续匹配。
Core functions / 核心作用
设备承担的工艺任务
- 01离心澄清与细颗粒分离
- 02管式超滤去除果肉和大分子
- 03硅藻土精滤路线可选
- 04过滤回收、通量及 CIP 管理
Selection inputs / 选型输入
确认这些变量，再确定配置
设备结构、能力与控制逻辑，需要在整线节拍和卫生边界中一起评估。
- 01目标澄清度与截留范围
- 02进料浊度、固含和黏度
- 03离心、膜法或助滤路线
- 04处理量、通量和清洗周期
Typical applications / 适用范围
可接入不同物料与产品路线
- 01苹果、梨及浆果汁
- 02葡萄酒、果酒和啤酒
- 03蔬菜提取液与茶饮料
Process research / 相关研究
继续理解设备背后的工艺变量
Questions & answers / 常见问题
预处理与提取设备选型常见问题
设备结构与参数需要回到真实物料、前后工序和卫生边界中确认。
01碟式、卧螺和过滤系统可以互相替代吗？+
不能直接替代。卧螺适合较高固含与可沉降固体，碟式分离处理更细悬浮物，膜或助滤则针对更低浊度目标；常需要按产品路线组合。
02选型前需要哪些物料数据？+
至少需要进料固含、粒径分布、密度差、黏度、温度、目标浊度或截留要求，以及可接受的产品损失和清洗周期。
03怎样判断分离效果是否合格？+
不能只看澄清液外观。还应记录通量、压差或排渣周期、澄清液固含、产品得率、固相含水率和连续运行稳定性。
Start a project / 开始项目
把您的产品目标，变成一套可运行的工艺
请提供原料、目标产品、计划产能与包装规格，工程团队将据此梳理工艺路线和项目边界。
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