Engineering challenge / 工程挑战
先定义需要解决的问题
教学系统既要呈现原料处理、均质、热处理、发酵和灌装之间的真实工艺关联，又要具备适合不同课程和产品试验的切换灵活性。
Teaching pilot line / 教学中试
四川轻化工大学 200 kg/h 乳品与植物基饮料教学中试线
把乳品、植物基饮料、发酵、包装和奶酪单元连接成面向教学与科研的综合中试平台。
200 kg/h设计处理能力
2022项目建设年份
5 类典型教学产品
Project context / 项目背景
Dairy & plant-based beverage teaching pilot plant
该项目于 2022 年建设，服务于食品工程教学、中试训练、产品试验和研究。系统同时处理乳品配料与植物蛋白物料，设计能力为 200 kg/h。
System delivery / 系统交付
以完整结果组织设备
易研把前处理、板式热处理、冷却发酵、袋装与玻璃瓶灌装以及奶酪成型压榨连接成完整教学中试线。
Process configuration / 工艺配置
从原料进入到目标产品
实际设备规格和工艺参数需根据原料状态、终产品指标与现场条件进一步确认。
- 01原料冷却与储存
- 02预热和高剪切配料
- 03高压均质
- 04全自动板式杀菌
- 05预冷与发酵
- 06袋装或玻璃瓶灌装
- 07奶酪成型与压榨
Delivery scope / 交付组成
项目系统组成
- 01冷却罐与预热罐
- 02高压均质与乳化
- 03板式杀菌
- 04发酵系统
- 05包装与奶酪单元
Process research / 相关研究
从项目配置继续理解工艺取舍
Start a project / 开始项目
把您的产品目标，变成一套可运行的工艺
请提供原料、目标产品、计划产能与包装规格，工程团队将据此梳理工艺路线和项目边界。
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