Engineering challenge / 工程挑战
工艺需求与技术难点
研发工作需要围绕产品选择热处理方式，并比较不同均质位置。平台包含间接热处理与 DSI 直接加热路线，GEA 无菌高压均质机可用于杀菌前在线均质或杀菌后的无菌均质。
Dairy and beverage R&D / 乳品与饮料研发
巴西 VILAC FOODS UHT / HTST–DSI 研发中试系统
组合间接热处理、DSI 直接蒸汽注入、GEA 在线均质与无菌样品灌装，服务乳品、饮料及功能食品配方试验。
2025.09完成现场验收
DSI直接蒸汽加热路线
GEA无菌高压均质机
Project context / 项目背景
UHT / HTST–DSI pilot plant for VILAC FOODS
巴西 VILAC FOODS 采用易研 UHT / HTST–DSI 中试系统开展乳品、饮料和功能食品研发。该系统于 2025 年 9 月 14 日完成安装、调试及客户验收，为小批量配方与加工试验提供平台。
System delivery / 系统交付
设备配置与系统集成
易研集成 UHT / HTST 热处理单元、DSI 模块、GEA 均质机和无菌灌装柜。研发团队可按试验要求组合工艺模块，制备小批量样品用于乳品及饮料配方比较、质量评价和储存观察。
Process configuration / 工艺配置
项目工艺流程
实际设备规格和工艺参数需根据原料状态、终产品指标与现场条件进一步确认。
- 01确定乳品或饮料试验配方
- 02选择间接热处理或 DSI 直接加热
- 03按路线安排前均质或无菌后均质
- 04无菌样品灌装
- 05配方与储存表现评价
Delivery scope / 交付组成
项目系统组成
- 01UHT / HTST 热处理单元
- 02DSI 直接蒸汽注入模块
- 03GEA 无菌高压均质机
- 04无菌灌装柜
- 05现场安装、调试与验收
Process research / 相关研究
相关工艺技术
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