Engineering challenge / 工程挑战
工艺需求与技术难点
椰基饮料的糖分、蛋白与热敏性会影响受热后的状态，试验需要把升温、保持、冷却与灌装作为连贯过程观察。研发人员既要调整温度、压力和流量，也需要掌握设备清洗、日常维护与故障检查方法，才能为不同原料条件积累可比较的试验记录。
Coconut beverage R&D / 椰基饮料研发
越南 TUFOCO 椰子水与椰奶 UHT 研发中试线
面向椰子水与椰奶研发，把小规模连续热处理、工艺参数调整与无菌样品灌装结合，并完成现场安装、调试和人员培训。
20 L/h设计试验规模
椰子水 / 椰奶主要研究物料
安装与培训已完成工作
Project context / 项目背景
Lab UHT processing line for TUFOCO Vietnam
TUFOCO 从事越南椰子产品业务，本项目主要围绕椰子水和椰奶的饮料研发与小规模试验展开。易研已完成实验型 UHT 线的安装、调试和人员培训。设备以每小时 20 升的小型试验规模，为客户团队比较配方与热处理条件、制备研发样品提供实际加工平台。
System delivery / 系统交付
设备配置与系统集成
项目配置紧凑的实验型 UHT 系统、换热与冷却单元、自动控制及无菌灌装衔接。易研团队完成设备就位和调试，并向客户技术人员讲解操作、维护、故障排查与无菌灌装使用方法，支持后续椰子饮料配方和加工条件研究。
Process configuration / 工艺配置
项目工艺流程
实际设备规格和工艺参数需根据原料状态、终产品指标与现场条件进一步确认。
- 01椰基配方与样品准备
- 02连续 UHT 热处理
- 03保持与冷却
- 04无菌样品灌装
- 05配方与工艺条件比较
Delivery scope / 交付组成
项目系统组成
- 01实验型 UHT 系统
- 02换热与冷却单元
- 03自动控制系统
- 04无菌灌装衔接
- 05安装、调试与操作维护培训
Process research / 相关研究
相关工艺技术
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